Família Tonyina és un col·lectiu gastronòmic que uneix diferents marques a València,
cadascuna amb una personalitat pròpia però amb una filosofia comuna: Oferir experiències culinàries autèntiques que promouen el plaer de compartir i el vincle amb el barri i la comunitat.
Família Tonyina és un col·lectiu gastronòmic que uneix diferents marques a València, cadascuna amb una personalitat pròpia però amb una filosofia comuna: Oferir experiències culinàries autèntiques que promouen el plaer de compartir i el vincle amb el barri i la comunitat.
Oferir experiències culinàries autèntiques que promouen el plaer de compartir i el vincle amb el barri i la comunitat.
A Família Tonyina creiem en una forma d’entendre la gastronomia arrelada al territori. Ens agrada cuinar prop de casa, treballar amb productors locals i crear llocs on menjar siga una excusa per reunir-nos. Per això, totes les nostres marques comparteixen un mateix esperit: fer barri, fer família.
Perquè quan estem junts és més divertit!
Carrer d’en Vicent Gallart, 15,
46022 València
Situada al barri del Canyamelar, Anyora és una oda a les antigues cases de menjars valencianes. Plats de tota la vida, cuina de mercat, vins naturals i una atmosfera que et fa sentir com a casa.
Carrer Chile, 3,
46021 València
Al carrer Xile, Bar Tonyina combina cuina tradicional i creativa en un espai que convida a quedar-se. Des de tapes clàssiques fins a plats d’autor, sempre amb sabor i caràcter.
Un format més àgil i desenfadat, on la barra és protagonista i el bon menjar, imprescindible. Ideal per a picar, brindar i compartir sense pressa.
Rodrigo de Pertegás, 44,
46022 València
Inspirat en les cases de menjars de barri i en l’avi Quinín, ofereix plats casolans amb el pollastre a l’ast com a eix central. Croquetes, canelons i molt més, sempre amb un toc familiar.
Carrer Joan Mercader, 16,
46011 València
El format més directe d’Anyora, ara també en Mercader. Els sabors de sempre amb l’homenatge a la immigració interior des de Castella-la Manxa que, amb la seua mescla amb la gastronomia valenciana, va donar forma a una gran cultura de bar i a plats ben propis.
